Un shot étagé d'Irish cream et de whiskey plonge dans un verre de stout sombre et doit être bu aussitôt, avant que la crème ne caille dans la bière. C'est un rituel de bar plus qu'un cocktail.
15 ml
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15 ml
whiskey irlandaisp. ex. Jameson · Bushmills · Tullamore D.E.W. · Redbreast · Powers
250 ml
stoutp. ex. Guinness · Murphy's · Beamish
Décoration: Aucune · Glace: Servi sans glace
Irish Car Bomb
Stout maltée et torréfiée, Irish cream sucrée et coup de chaleur du whiskey. Crémeux, et à boire vite avant qu'il ne caille.
Malgré son nom, cette boisson est une invention américaine. On la fait généralement remonter à un bar du Connecticut à la fin des années 1970, où l'association d'Irish cream, d'Irish whiskey et de stout a d'abord été servie en drop shot. Le nom fait référence aux voitures piégées du conflit nord-irlandais.
Pour cette raison, le nom est largement jugé offensant, surtout en Irlande et au Royaume-Uni, où le commander sous ce nom risque fort d'essuyer un refus. De nombreux bars proposent plutôt la boisson sous le nom d'Irish Slammer ou d'Irish Bomb. La technique, un shot plongé dans une bière, appartient à la même famille que le Boilermaker et le Jägerbomb.
Il fait référence aux voitures piégées du conflit nord-irlandais, et beaucoup de gens et de bars en Irlande et au Royaume-Uni le trouvent offensant.
L'acidité de la stout fait cailler la crème du Baileys si la boisson attend.
Non. Elle a été créée aux États-Unis et se sert surtout dans les bars américains.
Le son parfait
A loud, joyful night in an Irish pub with everyone singing along.
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