Пивные коктейли · Пиво

Irish Car Bomb

Слоистая рюмка ирландских сливок и виски погружается в бокал тёмного стаута, и выпить её нужно сразу, пока сливки не свернулись в пиве. Это скорее барный ритуал, чем коктейль.

2,6Оценка редакции
Вкус2,8
Баланс2,4
Простота приготовления4,4
Популярность55
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
  • БокалПинтовый бокал
  • ТехникаНаслоено
  • СложностьЛегко
  • Время2 мин
  • КрепостьЛёгкий (примерно 7 % об.)
  • ПроисхождениеСоединенные Штаты, 1970s
Перейти к рецепту ↓
Irish Car Bomb коктейль

Ингредиенты

1

Украшение: Без украшения · Лёд: Подаётся без льда

Приготовление

  1. Налейте стаут в пинтовый бокал примерно на три четверти и дайте пене осесть.
  2. Налейте Baileys в рюмку.
  3. Слоем добавьте сверху ирландский виски, медленно наливая его по тыльной стороне барной ложки.
  4. Опустите рюмку в стаут и сразу выпейте.

Смотрите, как готовят

Irish Car Bomb

Вкус

Солодовый, жжёный стаут со сладкими ирландскими сливками и тёплым ударом виски. Кремовый, пить нужно быстро, пока не свернулось.

История и происхождение

Несмотря на название, этот напиток, американское изобретение. Его обычно прослеживают до бара в Коннектикуте в конце 1970-х годов, где сочетание ирландских сливок, ирландского виски и стаута впервые подали как опускаемую рюмку. Название отсылает к автомобильным взрывам времён конфликта в Северной Ирландии.

По этой причине название широко считается оскорбительным, особенно в Ирландии и Великобритании, где заказ напитка под этим названием, скорее всего, встретит отказ. Многие бары указывают напиток в меню как Irish Slammer или Irish Bomb. Сама техника, рюмка, опущенная в пиво, принадлежит к тому же семейству, что и Boilermaker и Jägerbomb.

Советы бармена

  • Подавайте сразу: кислотность пива сворачивает сливки в течение минуты.
  • Используйте прочную рюмку и опускайте её аккуратно, чтобы не расколоть стекло и не разбрызгать напиток.
  • Заказывайте его как Irish Slammer, особенно в Ирландии или Великобритании, где оригинальное название оскорбительно.

Вариации

Boilermaker
Рюмка виски, опущенная в бокал пива или поданная рядом с ним.
Irish Slammer
Тот же напиток под названием, которое избегает отсылки к конфликту.

Часто задаваемые вопросы

Почему название спорно?

Оно отсылает к автомобильным взрывам времён конфликта в Северной Ирландии, поэтому многие люди и бары в Ирландии и Великобритании считают его оскорбительным.

Почему он сворачивается?

Кислотность стаута вызывает сворачивание сливок в Baileys, если напиток постоит.

Это ирландский напиток?

Нет. Он был создан в США и подаётся в основном в американских барах.

Идеальный звук

Irish pub folk and punk

A loud, joyful night in an Irish pub with everyone singing along.

  1. Whiskey in the JarThe Dubliners Spotify YouTube
  2. Dirty Old TownThe Pogues Spotify YouTube
  3. I'm Shipping Up to BostonDropkick Murphys Spotify YouTube

Оцените этот коктейль

Оценка читателей

Обновлено: