Слоистая рюмка ирландских сливок и виски погружается в бокал тёмного стаута, и выпить её нужно сразу, пока сливки не свернулись в пиве. Это скорее барный ритуал, чем коктейль.
2,6Оценка редакции
Вкус2,8
Баланс2,4
Простота приготовления4,4
Популярность55
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Налейте стаут в пинтовый бокал примерно на три четверти и дайте пене осесть.
Налейте Baileys в рюмку.
Слоем добавьте сверху ирландский виски, медленно наливая его по тыльной стороне барной ложки.
Опустите рюмку в стаут и сразу выпейте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Irish Car Bomb
Вкус
Солодовый, жжёный стаут со сладкими ирландскими сливками и тёплым ударом виски. Кремовый, пить нужно быстро, пока не свернулось.
История и происхождение
Несмотря на название, этот напиток, американское изобретение. Его обычно прослеживают до бара в Коннектикуте в конце 1970-х годов, где сочетание ирландских сливок, ирландского виски и стаута впервые подали как опускаемую рюмку. Название отсылает к автомобильным взрывам времён конфликта в Северной Ирландии.
По этой причине название широко считается оскорбительным, особенно в Ирландии и Великобритании, где заказ напитка под этим названием, скорее всего, встретит отказ. Многие бары указывают напиток в меню как Irish Slammer или Irish Bomb. Сама техника, рюмка, опущенная в пиво, принадлежит к тому же семейству, что и Boilermaker и Jägerbomb.
Советы бармена
Подавайте сразу: кислотность пива сворачивает сливки в течение минуты.
Используйте прочную рюмку и опускайте её аккуратно, чтобы не расколоть стекло и не разбрызгать напиток.
Заказывайте его как Irish Slammer, особенно в Ирландии или Великобритании, где оригинальное название оскорбительно.
Вариации
Boilermaker
Рюмка виски, опущенная в бокал пива или поданная рядом с ним.
Irish Slammer
Тот же напиток под названием, которое избегает отсылки к конфликту.
Часто задаваемые вопросы
Почему название спорно?
Оно отсылает к автомобильным взрывам времён конфликта в Северной Ирландии, поэтому многие люди и бары в Ирландии и Великобритании считают его оскорбительным.
Почему он сворачивается?
Кислотность стаута вызывает сворачивание сливок в Baileys, если напиток постоит.
Это ирландский напиток?
Нет. Он был создан в США и подаётся в основном в американских барах.
Идеальный звук
Irish pub folk and punk
A loud, joyful night in an Irish pub with everyone singing along.