El Korn es suave y limpio, con una leve nota de pan y cereal, y la cola le aporta dulzor y especias. Servido sobre abundante hielo con una rodaja de limón, es el trago mezclado más sencillo que existe.
2,9Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio3
Facilidad4,8
Popularidad12
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Decoración: Rodaja de limón (opcional) · Hielo: Cubitos de hielo
Preparación
Llena un vaso highball de cubitos de hielo.
Vierte el Korn.
Completa con cola helada.
Remueve brevemente una vez y añade una rodaja de limón si quieres.
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Cola Korn
Sabor
Cola dulce con caramelo y especias, sostenida por un aguardiente de grano suave. Suave, burbujeante y sin complicaciones.
Historia y origen
El Korn es un aguardiente de grano alemán destilado a partir de trigo, centeno, cebada, avena o trigo sarraceno. Según la normativa europea debe tener al menos un 32% de alcohol, mientras que el Kornbrand necesita al menos un 37,5%. Durante generaciones fue el destilado cotidiano del norte y el oeste de Alemania, bebido solo y helado o con cerveza.
A medida que la cola se extendió por Alemania Occidental en las décadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial, el Korn con cola se convirtió en un highball barato y familiar en fiestas, clubes deportivos y fiestas de pueblo. Con nombres como Korn-Cola tiene cierto estatus de culto. Nadie afirma haberlo inventado, y eso forma parte de su encanto: una versión local de la fórmula de destilado con cola, como el ron con cola o el whiskey con cola.
Consejos del bartender
Un Kornbrand o un Korn envejecido en barrica da más sabor que la botella más barata.
Mantén frío tanto el Korn como la cola, para que el hielo dure más y el trago siga burbujeante.
Un chorrito de limón o lima hace el trago más fresco y menos dulce.
Variaciones
Korn con limonada
Cambia la cola por un refresco de lima limón para una versión más ligera y cítrica.
Ron con cola
El equivalente caribeño, preparado con ron blanco en lugar de Korn.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Korn?
Un aguardiente alemán transparente elaborado con cereales como el trigo o el centeno, con al menos un 32% de alcohol; el Kornbrand tiene al menos un 37,5%.
¿Puedo usar vodka en su lugar?
Sí, el trago será parecido, aunque el vodka suele ser más neutro que el Korn.
¿Qué tan fuerte es un Cola Korn?
Con 40 ml de Korn y 120 ml de cola tiene más o menos entre un 6 y un 8% de alcohol.
El sonido perfecto
German Schlager and Neue Deutsche Welle
A simple, cheerful drink for village festivals.
Major Tom (völlig losgelöst)Peter SchillingSpotifyYouTube