Kokos und Sahne geben diesem Drink die seidige Fülle einer Piña Colada, Ananas und Orange bringen saftige Säure, und Kirschsaft färbt ihn zartrosa. Kräftig geshakt kommt er mit einer leichten, cremigen Schaumkrone ins Glas.
30 ml
Kokoscreme gesüßt, wie für die Piña Colada
20 ml
Sahne
60 ml
Ananassaft
40 ml
Orangensaft
40 ml
Kirschsaft oder Kirschnektar
Garnitur: Ananasstück und Kirsche · Eis: Eiswürfel
Coconut Kiss
Cremig, süß und tropisch: zuerst Kokos und Sahne, dann Ananas und eine sanfte Kirschsäure. Gehaltvoll und trotzdem erfrischend.
Der Coconut Kiss gehört zu den alkoholfreien Klassikern deutscher Cocktailbars und steht auf unzähligen Karten neben dem San Francisco und dem Florida. Er ist erkennbar an die Piña Colada angelehnt, die puertoricanische Kombination aus Rum, Kokos und Ananas, verzichtet aber auf den Rum und bekommt Kirschsaft für Farbe und eine feine Säure.
Einen Erfinder oder ein genaues Datum gibt es nicht. Der Drink gehört zu den cremigen Tropendrinks mit Cream of Coconut, die im Fahrwasser der Piña Colada in deutschen Bars beliebt wurden. Im Detail unterscheiden sich die Rezepte, manche nehmen Grenadine statt Kirschsaft, doch Kokos, Sahne und Ananas sind immer dabei.
Cream of Coconut ist dick und stark gesüßt, Kokosmilch ungesüßt. Für den Coconut Kiss brauchst du die gesüßte Variante.
Ja. Ersetz die Sahne durch Hafer- oder Kokoscreme, cremig bleibt er trotzdem.
Nein. Er besteht nur aus Kokos, Sahne und Fruchtsäften.
Der passende Sound
Kokosruhe in der Hängematte.
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