Il trompe tout le monde au premier coup d'œil : une pinte miniature, un corps noir, un col blanc crémeux. En réalité, c'est une liqueur de café sucrée couronnée d'Irish cream, plus dessert que stout, avalée en une gorgée.
40 ml
liqueur de cafép. ex. Kahlúa · Tia Maria · Mr Black · Borghetti
15 ml
liqueur Irish creamp. ex. Baileys · Carolans · Kerrygold Irish Cream
Décoration: Aucune · Glace: Servi sans glace
Baby Guinness
Café sucré et notes torréfiées, puis crème onctueuse, vanille et une touche de whiskey. Sucré, doux, façon dessert.
Le Baby Guinness est un shot de pub baptisé ainsi pour sa ressemblance avec une pinte de Guinness, la stout de Dublin au corps sombre et au col pâle et crémeux. Il ne contient pas une goutte de bière : la liqueur de café joue le rôle de la « stout » sombre, et une fine couche d'Irish cream soigneusement déposée forme le « col ».
Ce shot est particulièrement populaire en Irlande et dans les pubs irlandais du monde entier, mais personne ne peut revendiquer de façon crédible son invention. Il appartient à la famille des shooters en couches simples, qui reposent sur les différences de densité entre liqueurs. Son charme tient autant au clin d'œil visuel qu'au goût.
Non. Il ressemble seulement à une pinte de stout ; il est préparé avec de la liqueur de café et de l'Irish cream.
Versez plus lentement sur le dos d'une cuillère et utilisez une Irish cream bien froide.
Environ 20 % vol., moins qu'un shot de whiskey.
Le son parfait
A tiny pint lookalike for a loud night in Dublin.
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