La rúcula en un smoothie aporta un toque picante suave que la mayoría no espera. Las bayas y el aguacate lo mantienen afrutado y fino, así que las hojas verdes se quedan en segundo plano.
½
aguacate
70 g
frutos del bosque oscuros
15 g
rúcula
150 ml
agua
Decoración: Unas bayas por encima · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate con rúcula
Cremoso y afrutado, con un sabor ácido a bayas y un suave final picante de la rúcula.
La rúcula es conocida por las ensaladas, pero una pequeña cantidad en un smoothie añade un agradable picor que recuerda a la mostaza. Como otras hojas verdes, contiene vitamina K y folato. El aguacate da cuerpo y una textura aterciopelada, y los frutos del bosque congelados aportan acidez, color y frío; además tapan el color verde, así que la bebida se ve más morada que verde. Es un buen primer paso para quien siente curiosidad por los smoothies verdes pero no soporta los sabores a hierba.
No. Dominan las bayas; la rúcula solo aparece como un ligero picor al final.
Sí. Solo lleva fruta, rúcula y agua.
Está mejor recién hecho; el aguacate puede oscurecerse y las hojas verdes saben más intensas tras el reposo.
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