Pon los plátanos, la avena, la leche de coco y el agua en la batidora.
Tritura unos 60 segundos hasta que la avena quede completamente fina.
Prueba, endulza con sirope de agave si hace falta y sirve enseguida.
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Smoothie de plátano y coco con avena
Sabor
Plátano dulce y cremoso con una suave nota de coco y un cuerpo lleno con un ligero toque de avena.
Sobre este smoothie
Plátano, avena y una bebida vegetal son una de las bases de smoothie más populares, porque quedan cremosas y saciantes con muy poco esfuerzo. La avena contiene fibra y el plátano aporta dulzor natural, así que el sirope de agave es opcional.
La leche de coco añade un delicado aroma a coco y cremosidad. La receta antigua indicaba una cantidad inverosímil de copos de avena; tres cucharadas por vaso es una cantidad realista que mantiene el smoothie bebible. Vegano y rápido, va bien para las mañanas con prisa o como tentempié antes del deporte.
Consejos del bartender
Las rodajas de plátano congelado lo hacen espeso y frío como un batido.
El smoothie espesa al reposar; añade un chorrito de agua antes de beberlo.
Variaciones
Con cacao
Añade una cucharadita de cacao en polvo para una versión de chocolate y coco.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano este smoothie?
Sí, solo lleva plátano, avena, bebida de coco, agua y sirope de agave.
¿Puedo usar leche de coco de lata?
Sí, pero usa unos 40 ml y más agua; si no, queda muy denso.