El té verde da a este sencillo smoothie de plátano una nota fresca y ligeramente herbácea que evita que resulte demasiado dulce. El yogur aporta cremosidad y un suave punto ácido.
3,4Valoración de la redacción
Sabor3,2
Equilibrio3,4
Facilidad4,2
Popularidad8
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Prepara el té verde a unos 80 grados durante 2 o 3 minutos y deja que se enfríe por completo.
Pela el plátano y pártelo en trozos grandes.
Pon el plátano, el yogur y el té en la batidora.
Tritura unos 30 segundos, pruébalo, endúlzalo con miel si hace falta y sírvelo.
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Smoothie de plátano con té verde
Sabor
Cremoso y dulce, con un suave punto ácido de yogur y un final ligero y herbáceo de té verde.
Sobre este smoothie
El plátano y el yogur forman una de las bases de smoothie más conocidas: espesa, cremosa y dulce por naturaleza. Sustituir la leche por té verde hace la bebida más ligera y añade un sutil aroma herbal. El té verde contiene algo de cafeína, aunque menos que el café, así que este smoothie encaja mejor por la mañana que por la noche. El plátano aporta potasio e hidratos de carbono de absorción lenta, lo que convierte la bebida en un desayuno práctico o un tentempié antes de entrenar.
Consejos del bartender
No prepares el té verde con agua hirviendo ni lo dejes reposar demasiado, porque amarga.
Un plátano congelado deja el smoothie espeso y frío sin hielo.
Variaciones
Versión con matcha
Sustituye el té por 150 ml de agua y 1/2 cucharadita de matcha en polvo para un sabor a té verde más intenso.
Preguntas frecuentes
¿El smoothie contiene cafeína?
Sí, un poco, del té verde. Usa té verde descafeinado si quieres evitarla.
¿Puedo hacerlo vegano?
Sí, usa yogur vegetal y sirope de agave en lugar de miel.
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
El té se puede preparar con antelación; tritura el smoothie en el momento, porque el plátano se oscurece rápido.