Smoothies

Smoothie de piña y maracuyá

Es el hermano ligero de la versión cremosa con coco: solo piña, maracuyá y agua. Fresco, ácido y lleno de aroma tropical.

4Valoración de la redacción
Sabor4,2
Equilibrio3,7
Facilidad4,3
Popularidad25
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de piña y maracuyá cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
  2. Parte el maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
  3. Tritura la piña, la pulpa de maracuyá y el agua unos 40 segundos.
  4. Sírvelo en un vaso bien frío.

Mira cómo se prepara

Smoothie de piña y maracuyá

Sabor

Ligero, ácido y aromático, con piña jugosa y maracuyá perfumado.

Sobre este smoothie

La piña es dulce, ácida y muy jugosa, y el maracuyá añade una acidez intensamente perfumada junto con sus semillas comestibles y crujientes. Las dos frutas son conocidas por su vitamina C. Con agua en lugar de leche de coco, los sabores se mantienen vivos y claros, y la bebida es más ligera.

El smoothie es vegano y muy refrescante, ideal para los días de calor o un desayuno ligero. Elige un maracuyá algo arrugado, porque las arrugas indican que está maduro.

Consejos del bartender

  • Si quieres conservar las semillas enteras, añade la pulpa de maracuyá solo en los últimos segundos.
  • Usa piña congelada para una textura de granizado.

Variaciones

Con leche de coco
Sustituye el agua por leche de coco para un vaso más cremoso y untuoso.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?

Sí, son comestibles; cuélalas si prefieres una bebida fina.

¿Puedo usar zumo de maracuyá?

Sí, unos 50 ml pueden sustituir a la fruta fresca, aunque el aroma es más débil.

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