Smoothies

Ananas-Maracuja-Smoothie

Die leichtere Schwester der cremigen Kokosversion: nur Ananas, Maracuja und Wasser. Frisch, säuerlich und voller tropischem Aroma.

4Redaktionswertung
Geschmack4,2
Balance3,7
Einfachheit4,3
Beliebtheit25
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Maracuja halbieren und das Fruchtmark herauslöffeln.
  3. Ananas, Maracujamark und Wasser etwa 40 Sekunden mixen.
  4. In ein Glas füllen und kalt servieren.

Geschmack

Leicht, säuerlich und aromatisch, mit saftiger Ananas und duftender Maracuja.

Über diesen Smoothie

Ananas ist süß, säuerlich und sehr saftig, die Maracuja bringt eine intensiv duftende Säure und essbare, knackige Kerne. Beide Früchte sind für ihr Vitamin C bekannt. Mit Wasser statt Kokosmilch bleiben die Aromen hell und klar, und der Drink ist leichter.

Der Smoothie ist vegan und sehr erfrischend, ideal für heiße Tage oder ein leichtes Frühstück. Nimm eine leicht runzlige Maracuja, die Falten zeigen, dass sie reif ist.

Tipps vom Barkeeper

  • Willst du die Kerne ganz lassen, gib das Maracujamark erst für die letzten Sekunden dazu.
  • Mit gefrorener Ananas wird er fast wie ein Slush.

Varianten

Mit Kokosmilch
Das Wasser durch Kokosmilch ersetzen, das macht ihn cremiger und gehaltvoller.

Häufige Fragen

Ist der Smoothie vegan?

Ja, er enthält nur Obst und Wasser.

Kann ich die Maracujakerne mitessen?

Ja, sie sind essbar. Wer es glatt mag, siebt sie ab.

Kann ich Maracujasaft nehmen?

Ja, etwa 50 ml ersetzen die frische Frucht, das Aroma ist aber schwächer.

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