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Smoothie de maracuyá y albahaca con piña

La piña y la maracuyá son una doble dosis de aroma tropical, y la albahaca da a la combinación un giro fresco y ligeramente picante. Ligero, ácido y muy refrescante.

4Valoración de la redacción
Sabor4,1
Equilibrio3,7
Facilidad4,2
Popularidad15
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de maracuyá y albahaca con piña cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en dados.
  2. Parte la maracuyá por la mitad y saca la pulpa con una cuchara.
  3. Lava la albahaca.
  4. Tritúralo todo con el agua unos 45 segundos.

Mira cómo se prepara

Smoothie de maracuyá y albahaca con piña

Sabor

Ligero y ácido, intensamente tropical, con una nota fresca de albahaca.

Sobre este smoothie

La maracuyá tiene un sabor intenso y perfumado y semillas negras crujientes; junto con la piña jugosa crea un smoothie muy tropical. Ambas frutas contienen vitamina C. La albahaca fresca, más conocida en la cocina italiana, añade una nota picante y ligeramente anisada que hace que la fruta sepa aún más fresca. Como lleva agua en lugar de leche, este smoothie queda ligero y es ideal para los días de calor.

Consejos del bartender

  • Tritura la maracuyá solo brevemente para que las semillas queden enteras, o cuela el smoothie.
  • Con piña congelada queda espeso y helado.

Variaciones

Versión cremosa
Sustituye el agua por leche de coco para un vaso al estilo piña colada.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar zumo de maracuyá?

Sí, unos 50 ml; reduce el agua en la misma proporción.

¿Se pueden comer las semillas?

Sí, las semillas de maracuyá son comestibles y dan un ligero toque crujiente.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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