Smoothies

Smoothie de piña y apio

La piña hace el trabajo dulce y tropical, y el apio añade una nota verde, crujiente y ligeramente salada. La combinación es más refrescante de lo que cabría esperar.

3,2Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio2,9
Facilidad4,3
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de piña y apio cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la piña, quítale el corazón y corta la pulpa en trozos.
  2. Lava el apio, recorta los extremos y córtalo en trozos cortos.
  3. Tritura la piña, el apio y el agua fría unos 60 segundos, hasta que quede fino.
  4. Sírvelo en un vaso y tómalo recién hecho.

Mira cómo se prepara

Smoothie de piña y apio

Sabor

Jugoso y fresco, con piña dulce en primer plano y un final crujiente y ligeramente salado de apio.

Sobre este smoothie

El apio es casi todo agua y tiene un sabor salado, ligeramente salino, que combina bien con la fruta dulce. Solo lleva media rama, suficiente para notarse sin dominar. La piña aporta dulzor natural, vitamina C y la enzima bromelina.

Este smoothie es un buen primer paso para quien quiere probar verduras en la batidora pero sigue prefiriendo un vaso afrutado. Le va bien a un día de calor, a un desayuno ligero o a la tarde.

Consejos del bartender

  • Quita las hebras duras de las ramas de apio más viejas: no se trituran bien.
  • Añade un chorrito de lima si la piña es muy dulce.

Variaciones

Con pepino
Añade 60 g de pepino para un vaso todavía más ligero e hidratante.

Preguntas frecuentes

¿Sabe mucho a apio?

No, media rama solo aporta una suave nota verde bajo la piña.

¿Puedo usar las hojas del apio?

Sí, unas hojas añaden más sabor herbáceo.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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