La infusión de menta convierte la cremosa combinación de piña y aguacate en algo claramente más fresco. La menta se nota, pero no domina: es como una bocanada de aire fresco al final de cada sorbo.
2,7Valoración de la redacción
Sabor2,5
Equilibrio2,5
Facilidad4
Popularidad5
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Prepara la infusión de menta unos 4 minutos, déjala enfriar por completo y métela en la nevera.
Pela la piña, quítale el corazón y córtala en trozos.
Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
Tritura todo unos 45 segundos hasta que quede fino y sirve bien frío.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de piña y aguacate con infusión de menta
Sabor
Cremoso y tropical, con un toque fresco de menta en el final.
Sobre este smoothie
La infusión de menta no tiene cafeína de forma natural y aporta un intenso aroma mentolado, incluso fría. Junto al dulzor tropical de la piña y el cuerpo mantecoso del aguacate, da un smoothie untuoso y a la vez refrescante.
Esta versión resulta especialmente agradable en los días de calor. No hagas la infusión demasiado fuerte, unos cuatro minutos bastan, o la menta puede tapar la fruta.
Consejos del bartender
Añade dos o tres hojas de menta fresca si quieres aún más menta.
Congela la infusión en cubitos y tritúralos para una versión helada.
Variaciones
Lima y menta
Añade el zumo de media lima para una frescura al estilo mojito, sin alcohol.
Preguntas frecuentes
¿Este smoothie es vegano?
Sí, solo lleva fruta e infusión.
¿La infusión de menta tiene cafeína?
No, la menta es una infusión de hierbas y no contiene cafeína de forma natural.
¿Puedo usar menta fresca en lugar de infusión?
Sí. Usa agua y 5 o 6 hojas de menta; el sabor será más verde y menos intenso.