La albahaca y la piña son una pareja que se ve más en cócteles y macedonias, y funciona igual de bien en la batidora. La hierba aporta un toque picante, casi mentolado, a la fruta dulce y ácida.
180 g
piña
15 g
canónigos
6 hojas
albahaca
1 cda.
semillas de chía
200 ml
agua
Decoración: Hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo
Smoothie de piña con albahaca y semillas de chía
Piña dulce y ácida, un aroma fresco de albahaca y una textura ligera y algo espesa.
La piña madura aporta mucho dulzor y acidez, así que este smoothie no necesita azúcar. Los canónigos son una de las hojas de ensalada más suaves y desaparecen casi por completo en el sabor, mientras tiñen la bebida de un verde suave. Las semillas de chía absorben líquido y espesan ligeramente el smoothie; además aportan algo de fibra.
El resultado es ligero y refrescante, bueno para una mañana calurosa o después de hacer ejercicio, cuando apetece algo frío y no demasiado pesado.
Sí, sirve la piña escurrida en su propio jugo. Es más dulce y de sabor algo más suave que la fresca.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Las semillas de chía absorben líquido y forman un gel. Añade un poco de agua si queda demasiado espeso.
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