Las moras y las peras maduran más o menos a la vez a finales del verano, y saben como si estuvieran hechas la una para la otra. La pera aporta un dulzor suave; las moras, un color intenso y una acidez vinosa.
60 g
moras
1
pera
5 hojas
hojas de menta
150 ml
agua
Decoración: Una hoja de menta · Hielo: Sin hielo
Smoothie de moras y pera con menta
Jugoso y afrutado, con la acidez de los frutos oscuros, pera dulce y un toque fresco de menta al final.
Las moras están entre los frutos rojos más oscuros, y su color se debe a las antocianinas. También aportan fibra gracias a sus semillas y algo de vitamina C. La pera es la compañera ideal: blanda, jugosa y lo bastante dulce para no necesitar azúcar, mientras su sabor suave deja que las moras manden.
Unas hojas de menta realzan el final y evitan que el smoothie resulte pesado. Hecho con agua, es ligero y afrutado, una buena bebida para las mañanas de finales del verano, cuando ambas frutas están de temporada.
Sí, los frutos congelados funcionan bien y enfrían más el smoothie.
Sí, solo lleva fruta, menta y agua.
Sí. El smoothie queda entonces más afrutado y algo más redondo, sin el final fresco.
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