Aquí el caqui es la estrella y la pera solo acompaña, lo que da un smoothie más espeso y de un naranja más intenso. La menta pone el contraste fresco.
1
caqui
½
pera
8 hojas
hojas de menta
150 ml
agua
Decoración: Unas hojas de menta · Hielo: Sin hielo
Smoothie de caqui y menta con pera
Espeso y dulce como la miel, con una textura aterciopelada de caqui, un toque de pera y un final fresco de menta.
Comparada con la versión que lleva una pera entera, esta es más concentrada: el sabor a miel y albaricoque del caqui se nota con claridad, y la textura es casi aterciopelada. Los caquis son ricos en betacaroteno, lo que explica su color intenso.
Media pera basta para aligerar la textura y añadir una nota floral. La menta fresca evita que el dulzor resulte pesado. Disfrútalo en otoño e invierno, cuando los caquis están de temporada y es fácil encontrar buenas peras.
Tiene un color naranja intenso y cede a una presión suave. El sharon fruit también se puede comer firme.
Sí, solo lleva fruta, menta y agua.
Está mejor recién hecho; en la nevera aguanta unas horas, pero la menta pierde aroma.
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