La pera suaviza la acidez de las frambuesas y añade un dulzor jugoso. Con yogur y leche resulta un smoothie ligero, de un rosa pálido, que casi sabe a postre.
3,8Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio3,8
Facilidad4,1
Popularidad18
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Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritura la fruta con el yogur y la leche unos 45 segundos.
Sírvelo en un vaso y tómalo enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de frambuesa y pera con yogur
Sabor
Cremoso y afrutado, con frambuesa ácida, el dulzor jugoso de la pera y una ligera acidez de yogur.
Sobre este smoothie
Las frambuesas aportan acidez fresca y un intenso aroma afrutado, y la pera, un dulzor suave y una textura fina. El yogur natural añade acidez y algo de proteína, y la leche hace la bebida cremosa sin que resulte pesada.
Sin plátano, este smoothie es más ligero y fresco que muchos smoothies cremosos, así que es una buena opción para el desayuno o la merienda. Usa una pera madura y aromática para el mejor resultado.
Consejos del bartender
Las frambuesas congeladas lo espesan sin necesidad de hielo.
Una cucharadita de miel ayuda si las bayas son muy ácidas.
Variaciones
Toque de vainilla
Añade una pizca de vainilla o una cucharada de yogur de vainilla para una versión con aire de postre.
Preguntas frecuentes
¿Este smoothie es vegano?
Con leche y yogur lácteos no; las alternativas vegetales funcionan bien.
¿Puedo usar pera en almíbar o en su jugo?
Sí, la pera en su jugo bien escurrida sirve, pero es más dulce y blanda.