Smoothies

Smoothie de frambuesa y pera con yogur

La pera suaviza la acidez de las frambuesas y añade un dulzor jugoso. Con yogur y leche resulta un smoothie ligero, de un rosa pálido, que casi sabe a postre.

3,8Valoración de la redacción
Sabor3,8
Equilibrio3,8
Facilidad4,1
Popularidad18
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de frambuesa y pera con yogur cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava y revisa las frambuesas.
  2. Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  3. Tritura la fruta con el yogur y la leche unos 45 segundos.
  4. Sírvelo en un vaso y tómalo enseguida.

Mira cómo se prepara

Smoothie de frambuesa y pera con yogur

Sabor

Cremoso y afrutado, con frambuesa ácida, el dulzor jugoso de la pera y una ligera acidez de yogur.

Sobre este smoothie

Las frambuesas aportan acidez fresca y un intenso aroma afrutado, y la pera, un dulzor suave y una textura fina. El yogur natural añade acidez y algo de proteína, y la leche hace la bebida cremosa sin que resulte pesada.

Sin plátano, este smoothie es más ligero y fresco que muchos smoothies cremosos, así que es una buena opción para el desayuno o la merienda. Usa una pera madura y aromática para el mejor resultado.

Consejos del bartender

  • Las frambuesas congeladas lo espesan sin necesidad de hielo.
  • Una cucharadita de miel ayuda si las bayas son muy ácidas.

Variaciones

Toque de vainilla
Añade una pizca de vainilla o una cucharada de yogur de vainilla para una versión con aire de postre.

Preguntas frecuentes

¿Este smoothie es vegano?

Con leche y yogur lácteos no; las alternativas vegetales funcionan bien.

¿Puedo usar pera en almíbar o en su jugo?

Sí, la pera en su jugo bien escurrida sirve, pero es más dulce y blanda.

¿Puedo usar frambuesas congeladas?

Sí, funcionan muy bien.

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