Aguacate, menta y agua de coco suena minimalista, y lo es. El resultado es fresco, sedoso y mucho menos dulce que la mayoría de los smoothies, una buena opción en un día caluroso.
½
aguacate
8 hojas
hojas de menta
200 ml
agua de coco
1 cdta.
zumo de lima (opcional)
1 cdta.
sirope de agave (opcional)
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de aguacate y menta con agua de coco
Sedoso y fresco, solo ligeramente dulce, con una nota clara de menta y un suave final a fruto seco del aguacate.
La mayoría de los smoothies se apoyan en fruta dulce, pero este se construye sobre la textura. El aguacate da cuerpo y una sensación mantecosa en boca y es conocido por su grasa monoinsaturada. El agua de coco es ligera y algo dulce, y contiene potasio, por eso es popular después del ejercicio.
La menta fresca mantiene el vaso fresco y limpio en boca. Como la receta no lleva más azúcar de fruta que el del agua de coco, pruébalo antes de servir y añade un poco de agave o de lima si quieres más equilibrio. Funciona como tentempié ligero en las tardes cálidas.
Solo un poco. El agua de coco aporta un dulzor suave; añade sirope de agave o plátano si quieres más.
Sí, todos los ingredientes son vegetales.
Déjale el hueso, rocía la pulpa con zumo de lima y guárdala envuelta en la nevera para el día siguiente.
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