Receta de smoothie de pera y frambuesa con frutos rojos y coco

Smoothie de pera y frambuesa con coco

Las frambuesas dan a este smoothie su color vivo y una acidez alegre y aromática. Unas moras dan profundidad al sabor, mientras la pera y el plátano lo mantienen dulce y suave.

3,7Valoración de la redacción

Sabor3,7

Equilibrio3,5

Facilidad3,9

Popularidad10

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VasoCopa goblet

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo7 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

100 g frambuesas
30 g moras
1 pera
½ plátano
2 cdta. aceite de coco
150 ml agua

Decoración: Unos frutos del bosque · Hielo: Sin hielo

Preparación

Repasa y lava las frambuesas y las moras.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en trozos; pela el plátano.
Tritura las frambuesas y las moras, la pera, el plátano y el agua unos 40 segundos.
Con la batidora en marcha, vierte el aceite de coco derretido, tritura 10 segundos más, endulza al gusto y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de pera y frambuesa con coco

Sabor

Frambuesa ácida y aromática con una nota de fruto oscuro, suavizada por la pera y el plátano.

Sobre este smoothie

Las frambuesas están entre los frutos rojos más aromáticos y aportan un sabor ácido y limpio y mucha fibra. Una pequeña ración de moras suma una nota más oscura y silvestre. La pera madura y medio plátano equilibran la acidez con dulzor natural, y el aceite de coco hace que el smoothie resulte más redondo.

Es un smoothie fresco y afrutado que funciona bien para el desayuno o como tentempié, y es fácil de hacer todo el año con frutos rojos congelados.

Consejos del bartender

El aceite de coco se solidifica en líquidos fríos y puede dejar pequeños grumos. Derrítelo con suavidad y viértelo con la batidora en marcha, o usa ingredientes a temperatura ambiente.
Los frutos del bosque congelados funcionan todo el año y dejan el smoothie más espeso y frío.