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Smoothie de aguacate y plátano con moras

El aguacate y el plátano forman una base tan espesa como un batido de heladería; las moras añaden un color oscuro y una acidez vinosa que evita que resulte demasiado dulce.

3,7Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,7
Facilidad4,3
Popularidad10
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  • VasoCopa goblet
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de aguacate y plátano con moras cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Moras · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la mitad de la pulpa con una cuchara.
  2. Pela el plátano y córtalo en trozos.
  3. Revisa y enjuaga las moras.
  4. Tritura todo con el agua fría unos 60 segundos hasta que quede cremoso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de aguacate y plátano con moras

Sabor

Espeso y aterciopelado, con plátano dulce, mora ácida y una base mantecosa de aguacate.

Sobre este smoothie

Es una fórmula clásica de smoothie cremoso: aguacate para el cuerpo y la grasa, plátano para el dulzor y un fruto oscuro para el sabor y el color. Las moras funcionan especialmente bien porque su acidez corta la riqueza. Son una buena fuente de fibra, y sus pequeñas semillas añaden algo de textura. El smoothie es denso y saciante, más cerca de una comida pequeña que de una bebida, y va bien para desayunar o como tentempié después de entrenar.

Consejos del bartender

  • Añade agua poco a poco si prefieres beberlo con pajita.
  • Las moras congeladas dan una textura casi de helado cremoso.

Variaciones

Smoothie bowl
Usa solo 80 ml de agua y frutos rojos congelados, y corónalo con avena y fruta fresca.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar moras congeladas?

Sí, dejan el smoothie más frío y espeso.

¿Es muy saciante?

Sí, gracias al aguacate y al plátano es bastante contundente.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

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