El aguacate y el plátano forman una base tan espesa como un batido de heladería; las moras añaden un color oscuro y una acidez vinosa que evita que resulte demasiado dulce.
3,7Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,7
Facilidad4,3
Popularidad10
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Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la mitad de la pulpa con una cuchara.
Pela el plátano y córtalo en trozos.
Revisa y enjuaga las moras.
Tritura todo con el agua fría unos 60 segundos hasta que quede cremoso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de aguacate y plátano con moras
Sabor
Espeso y aterciopelado, con plátano dulce, mora ácida y una base mantecosa de aguacate.
Sobre este smoothie
Es una fórmula clásica de smoothie cremoso: aguacate para el cuerpo y la grasa, plátano para el dulzor y un fruto oscuro para el sabor y el color. Las moras funcionan especialmente bien porque su acidez corta la riqueza. Son una buena fuente de fibra, y sus pequeñas semillas añaden algo de textura. El smoothie es denso y saciante, más cerca de una comida pequeña que de una bebida, y va bien para desayunar o como tentempié después de entrenar.
Consejos del bartender
Añade agua poco a poco si prefieres beberlo con pajita.
Las moras congeladas dan una textura casi de helado cremoso.
Variaciones
Smoothie bowl
Usa solo 80 ml de agua y frutos rojos congelados, y corónalo con avena y fruta fresca.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar moras congeladas?
Sí, dejan el smoothie más frío y espeso.
¿Es muy saciante?
Sí, gracias al aguacate y al plátano es bastante contundente.