Smoothie de frutos rojos y plátano con leche de coco
El plátano y la leche de coco forman una base suave y cremosa para las moras y frambuesas ácidas. El color es un rojo intenso de frutos rojos, y el sabor dulce y fresco a la vez.
3,9Valoración de la redacción
Sabor4
Equilibrio3,9
Facilidad3,9
Popularidad20
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Decoración: Unos frutos rojos frescos · Hielo: Sin hielo
Preparación
Selecciona y enjuaga los frutos rojos.
Pela el medio plátano y pártelo en trozos; derrite el aceite de coco si está sólido.
Pon los frutos rojos, el plátano y la leche de coco en la batidora y añade el aceite con el motor en marcha.
Tritura unos 45 segundos, hasta que quede fino, y sírvelo.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de frutos rojos y plátano con leche de coco
Sabor
Cremoso y dulce, con un toque ácido de frutos rojos y un final suave de coco.
Sobre este smoothie
El plátano es el espesante clásico de los smoothies: aporta cuerpo y dulzor y suaviza la fruta ácida. Aquí equilibra las moras y las frambuesas, dos de los frutos rojos más ácidos. Ambos son conocidos por su contenido en fibra. La bebida de coco y una cucharadita de aceite de coco dan una cremosidad redonda y tropical sin lácteos. El smoothie es lo bastante saciante para el desayuno y lo bastante ligero para la merienda.
Consejos del bartender
Cuélalo con un colador fino si quieres quitar las semillas.
Un plátano congelado deja el smoothie especialmente espeso y frío.
Variaciones
Sin aceite de coco
Prescinde del aceite para una versión más ligera; la leche de coco ya aporta suficiente sabor.