Smoothies

Smoothie de frutos rojos y plátano con leche de coco

El plátano y la leche de coco forman una base suave y cremosa para las moras y frambuesas ácidas. El color es un rojo intenso de frutos rojos, y el sabor dulce y fresco a la vez.

3,9Valoración de la redacción
Sabor4
Equilibrio3,9
Facilidad3,9
Popularidad20
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de frutos rojos y plátano con leche de coco cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Unos frutos rojos frescos · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Selecciona y enjuaga los frutos rojos.
  2. Pela el medio plátano y pártelo en trozos; derrite el aceite de coco si está sólido.
  3. Pon los frutos rojos, el plátano y la leche de coco en la batidora y añade el aceite con el motor en marcha.
  4. Tritura unos 45 segundos, hasta que quede fino, y sírvelo.

Mira cómo se prepara

Smoothie de frutos rojos y plátano con leche de coco

Sabor

Cremoso y dulce, con un toque ácido de frutos rojos y un final suave de coco.

Sobre este smoothie

El plátano es el espesante clásico de los smoothies: aporta cuerpo y dulzor y suaviza la fruta ácida. Aquí equilibra las moras y las frambuesas, dos de los frutos rojos más ácidos. Ambos son conocidos por su contenido en fibra. La bebida de coco y una cucharadita de aceite de coco dan una cremosidad redonda y tropical sin lácteos. El smoothie es lo bastante saciante para el desayuno y lo bastante ligero para la merienda.

Consejos del bartender

  • Cuélalo con un colador fino si quieres quitar las semillas.
  • Un plátano congelado deja el smoothie especialmente espeso y frío.

Variaciones

Sin aceite de coco
Prescinde del aceite para una versión más ligera; la leche de coco ya aporta suficiente sabor.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar frutos rojos congelados?

Sí, funcionan bien y dejan la bebida más fría.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

¿Puedo usar leche de coco en lata?

Sí, pero diluye unos 50 ml con 100 ml de agua.

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