Las frambuesas dan a este smoothie un rosa intenso y una acidez viva. La pera madura y la bebida de arroz, dulce de forma natural, lo suavizan, y un poco de aceite de coco aporta una suave nota de coco.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,4
Equilibrio3,2
Facilidad3,5
Popularidad8
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Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritura las frambuesas, la pera, las semillas de chía y la bebida de arroz unos 40 segundos.
Vierte el aceite de coco derretido con la batidora en marcha, tritura brevemente y sirve.
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Smoothie de coco y frambuesa con bebida de arroz
Sabor
Frambuesa afrutada y ácida suavizada por la pera y la bebida de arroz, con un ligero aroma a coco.
Sobre este smoothie
La bebida de arroz es una de las bebidas vegetales más suaves. Es dulce de forma natural, fluida y sin lácteos, soja ni frutos secos, lo que la hace útil para quienes los evitan. Las frambuesas aportan aroma, fibra y acidez, y una pera madura pone cuerpo y dulzor, así que no hace falta azúcar.
Las semillas de chía espesan un poco el smoothie, y el aceite de coco le da una nota redonda y ligeramente tropical. Encaja en el desayuno o en una pausa dulce por la tarde.
Consejos del bartender
El aceite de coco se solidifica en líquidos fríos y puede dejar pequeños grumos. Derrítelo con suavidad y viértelo con la batidora en marcha, o usa ingredientes a temperatura ambiente.
Las frambuesas congeladas se encuentran todo el año y dejan el smoothie más espeso.
Variaciones
Con bebida de avena
Sustituye la bebida de arroz por bebida de avena para un cuerpo más cremoso.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
¿Puedo usar frambuesas congeladas?
Sí, funcionan muy bien y dejan el smoothie más frío.
¿Cómo quito las semillas de frambuesa?
Pasa el smoothie triturado por un colador fino antes de servir.