La pera y el caqui están en su mejor momento en otoño, y juntos saben a miel y albaricoque maduro. La menta fresca mantiene viva toda esa dulzura.
1
pera
1
caqui
8 hojas
hojas de menta
150 ml
agua
Decoración: Una ramita de menta · Hielo: Sin hielo
Smoothie de pera y caqui con menta
Jugoso y dulce, con pera floral, caqui meloso y un final fresco de menta.
Esta versión usa una pera entera para acompañar al caqui, lo que la hace más jugosa y algo más ligera que la variante con más protagonismo del caqui. Las peras aportan jugo y fibra y tienen un dulzor delicado y floral que va bien con el caqui, más intenso.
Los caquis son ricos en betacaroteno y muy dulces cuando están maduros, así que este smoothie no necesita nada de azúcar. La menta corta el dulzor y hace la bebida refrescante. Bueno para el desayuno o como reconstituyente de media tarde en otoño y a principios del invierno.
No, la piel se tritura bien. Pélala solo si quieres una textura muy fina.
Sí, solo lleva fruta, menta y agua.
Sí, la pera o el caqui congelados en dados lo dejan más espeso y frío.
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