Receta de smoothie de pera y almendra con albaricoques

Smoothie de pera y almendra con albaricoques

Almendras y albaricoques son compañeros naturales, y una pera madura los une en un smoothie cremoso y suavemente dulce. El yogur aporta frescura.

3,7Valoración de la redacción

Sabor3,8

Equilibrio3,8

Facilidad3,4

Popularidad20

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VasoTarro de cristal

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

1 pera
15 g almendras
1½ albaricoques
2½ cda. yogur natural
150 ml agua
½ plátano (opcional)

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

Tritura las almendras con el agua hasta que queden muy finas.
Lava, descorazona y corta en cuartos la pera, y deshuesa los albaricoques.
Añade la fruta, el yogur y el plátano si lo usas, y tritura unos 45 segundos.
Sírvelo en un tarro o un vaso.

Mira cómo se prepara

Smoothie de pera y almendra con albaricoques

Sabor

Cremoso y con sabor a almendra, con pera jugosa, albaricoque aromático y la acidez fresca del yogur.

Sobre este smoothie

Albaricoques y almendras proceden de árboles muy emparentados, y sus sabores tienen mucho en común, por eso combinan tan bien. Las almendras aportan grasas insaturadas, proteína y fibra; los albaricoques, una acidez aromática y carotenoides; y la pera, un dulzor jugoso. La receta antigua no llevaba pera pese a su nombre; esta versión la añade, con el plátano como extra opcional.

El smoothie es lo bastante saciante para el desayuno. Tritura primero las almendras con el agua para que queden muy finas, o usa 1 cucharada de crema de almendra en su lugar.