Взбивайте миндаль с водой до очень мелкого состояния.
Промойте, удалите сердцевину и разрежьте грушу на четвертинки, удалите косточки из абрикосов.
Добавьте фрукты, йогурт и, при желании, банан и взбивайте около 45 секунд.
Перелейте в банку или стакан и подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Грушево-миндальный смузи с абрикосами
Вкус
Кремовый и ореховый, с сочной грушей, ароматным абрикосом и свежей йогуртовой кислинкой.
Об этом смузи
Абрикосы и миндаль растут на близкородственных деревьях, и их вкусы имеют много общего, поэтому они так хорошо сочетаются. Миндаль даёт ненасыщенные жиры, белок и клетчатку, абрикосы, ароматную кислинку и каротиноиды, а груша, сочную сладость. В старом рецепте груши не было, несмотря на название, эта версия добавляет её, а банан идёт как необязательное дополнение.
Этот смузи достаточно сытный для завтрака. Сначала взбейте миндаль с водой, чтобы он измельчился тонко, или используйте 1 ст. л. миндальной пасты вместо цельного миндаля.
Советы бармена
Замочите миндаль на ночь для более гладкого и кремового результата.
Вне сезона используйте курагу, замоченную в тёплой воде.
Вариации
Веганская версия
Используйте растительный йогурт или замените йогурт и воду миндальным молоком.
Часто задаваемые вопросы
Этот смузи подходит для веганов?
С молочным йогуртом нет, используйте растительный йогурт вместо него.
Можно ли использовать миндальную пасту?
Да, 1 ст. л. миндальной пасты заменяет цельный миндаль и взбивается более гладко.