Todo lo que necesita un desayuno rápido va a la batidora de una vez: fruta, avena, yogur y leche. Los frutos rojos congelados lo mantienen frío y le dan un color intenso de bayas.
3,8Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,9
Facilidad3,3
Popularidad30
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Pela el plátano y pártelo en trozos; pela la media pera, quítale el corazón y córtala en dados.
Pon primero la avena, el yogur, el agua y la leche en la batidora.
Añade la fruta y los frutos rojos congelados y tritura unos 60 segundos hasta que quede cremoso.
Prueba, endulza si hace falta y vierte en un tarro o un vaso.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de desayuno con frutos rojos congelados
Sabor
Afrutado y con la acidez de las bayas, cremoso por el yogur y el plátano, con un cuerpo espeso y un ligero toque de avena.
Sobre este smoothie
Este smoothie está pensado como un desayuno completo más que como una bebida ligera. Los copos de avena aportan fibra y lo hacen saciante, el yogur y la leche añaden proteína, y el plátano y la pera aportan dulzor natural.
La mezcla de frutos rojos congelados es práctica porque se encuentra todo el año y enfría el smoothie sin hielo. La combinación de agua y leche mantiene la textura cremosa pero no demasiado pesada. Viértelo en un tarro y se lleva muy bien a la oficina o al gimnasio.
Consejos del bartender
Deja la avena unos minutos en remojo en el líquido antes de triturar para una textura más fina.
Los frutos rojos recién sacados del congelador hacen innecesario el hielo.
Variaciones
Vegano
Usa bebida de avena y yogur vegetal, y endulza con sirope de agave.
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararlo la noche anterior?
Sí, pero la avena lo espesa; añade un poco de leche y agítalo por la mañana.
¿Puedo usar bayas frescas?
Sí; añade unos cubitos de hielo si lo quieres igual de frío.
¿Es lo bastante saciante para el desayuno?
Sí, la avena, el yogur y el plátano lo hacen bastante saciante.