Положите миндаль, изюм и финики без косточек в миндальное молоко и оставьте набухать на 10 минут.
Грушу вымойте, удалите сердцевину и разрежьте на четвертинки.
Всё положите в блендер.
Взбивайте от 60 до 90 секунд до максимально возможной однородности и подавайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Грушевый смузи с изюмом и миндалём
Вкус
Сладкий и кремовый, с сочной грушей, карамельными нотами фиников и изюма и ореховым финалом.
Об этом смузи
Финики очень сладкие, с карамельным вкусом, и содержат клетчатку, поэтому подслащивают смузи без всякого сахара. Изюм добавляет фруктовую, похожую на вкус винограда сладость, а миндаль приносит белок, клетчатку и марципановую нотку. Груша сохраняет смузи сочным и свежим. Поскольку сухофрукты концентрированные, это один из самых сладких смузи в подборке: хороший завтрак перед активным днём или лакомство после обеда.
Советы бармена
Замачивание размягчает сухофрукты и орехи, поэтому смузи получается более гладким.
Щепотка корицы или кардамона завершает вкус фруктового хлеба.
Вариации
Без фиников
Уберите финики для менее сладкой версии, изюм всё равно подсластит смузи.
Часто задаваемые вопросы
Это веганский рецепт?
Да. Все ингредиенты растительного происхождения.
Нужен ли дополнительный сахар?
Нет, финики и изюм уже делают его достаточно сладким.
Можно использовать тёмный изюм вместо светлого?
Да, тёмный изюм даёт немного более насыщенный вкус.