Birnen-Smoothie Rezept mit Sultaninen, Datteln und Mandeln

Birnen-Smoothie mit Sultaninen und Mandeln

Trockenfrüchte und Mandeln geben diesem Birnen-Smoothie den Geschmack von Früchtebrot. Er ist ohne Zucker süß und sättigender, als man denkt.

3,7Redaktionswertung

Geschmack3,7

Balance3,8

Einfachheit3,4

Beliebtheit10

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Birne reif
15 g Mandeln ganz
20 g Sultaninen
2 Datteln entsteint
150 ml Mandeldrink ungesüßt, gekühlt

Garnitur: Keine Garnitur nötig · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Mandeln, Sultaninen und entsteinte Datteln 10 Minuten im Mandeldrink einweichen.
Birne waschen, entkernen und vierteln.
Alles in den Mixer geben.
60 bis 90 Sekunden möglichst glatt mixen und servieren.

Zubereitung im Video

Birnen-Smoothie mit Sultaninen und Mandeln

Geschmack

Süß und cremig mit saftiger Birne, Karamellnoten von Datteln und Rosinen und nussigem Abgang.

Über diesen Smoothie

Datteln sind sehr süß, schmecken nach Karamell und bringen Ballaststoffe mit, so süßen sie einen Smoothie ganz ohne Zucker. Sultaninen bringen eine fruchtige, rosinenartige Süße, Mandeln Eiweiß, Ballaststoffe und eine marzipanartige Note. Die Birne hält den Smoothie saftig und frisch. Weil Trockenobst konzentriert ist, gehört er zu den süßeren Smoothies hier: ein gutes Frühstück vor einem aktiven Tag oder eine kleine Belohnung am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

Durch das Einweichen werden Trockenobst und Nüsse weich und der Smoothie glatter.
Eine Prise Zimt oder Kardamom macht den Früchtebrotgeschmack komplett.