Basta un solo dátil para dar a este smoothie un suave dulzor acaramelado. La pera y la manzana lo mantienen afrutado y fresco, y la bebida de almendra lo hace cremoso.
1
pera
½
manzana roja
1
dátiles
150 ml
bebida de almendra
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de pera y dátil
Cremoso y suavemente dulce, con pera jugosa, un toque de manzana y suaves notas de caramelo del dátil.
Los dátiles se usan como endulzante en el norte de África y Oriente Próximo desde hace miles de años, y en los smoothies sustituyen con elegancia al azúcar o la miel. Aportan además fibra y algunos minerales como el potasio. La pera da un dulzor jugoso, la manzana algo de acidez y la bebida de almendra una base suave con notas de fruto seco.
Este smoothie encaja en el desayuno o la merienda. Los dátiles Medjool, blandos, se trituran con facilidad; los más firmes conviene remojarlos 10 minutos en agua tibia para que no queden trozos correosos.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Los Medjool, blandos, se trituran con más facilidad y saben a caramelo; otras variedades funcionan tras remojarlas.
Sí, la bebida de avena lo hace algo más cremoso y sin frutos secos.
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