Smoothies

Smoothie de aguacate y pera

El aguacate pone la textura y la pera, el dulzor. El resultado es una bebida fina de color verde pálido que parece untuosa aunque solo lleva fruta y agua.

3,4Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio3,3
Facilidad4,6
Popularidad12
Valoración de los lectores: Todavía no hay valoraciones de lectores. Sé el primero.
  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
Ir a la receta ↓
Smoothie de aguacate y pera cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
  2. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
  3. Tritura la pera, el aguacate y el agua unos 40 segundos.
  4. Sírvelo en un vaso de inmediato.

Mira cómo se prepara

Smoothie de aguacate y pera

Sabor

Aterciopelado y suave, con el dulzor jugoso de la pera sobre una base mantecosa de aguacate.

Sobre este smoothie

El aguacate tiene una textura mantecosa y casi nada de dulzor, así que en un smoothie necesita un compañero dulce. Una pera madura es ideal: blanda, jugosa y floral. El aguacate aporta grasas en su mayoría insaturadas, lo que hace la bebida más saciante que un smoothie solo de fruta.

Este smoothie vegano es un buen desayuno o un tentempié que aguanta un buen rato. Un chorrito de limón o lima añade frescura y ayuda a conservar el color verde.

Consejos del bartender

  • Es imprescindible un aguacate maduro; uno verde sabe a hierba y no se tritura bien.
  • Unas gotas de zumo de lima avivan el sabor y mantienen fresco el color.

Variaciones

Verde
Añade 15 g de espinacas baby para un color verde más intenso.

Preguntas frecuentes

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta y agua.

¿Sacia mucho?

Gracias al aguacate sacia más que un smoothie solo de fruta.

¿Puedo prepararlo con antelación?

Mejor no, porque el aguacate se oscurece en pocas horas.

Valora este cóctel

Valoración de los lectores

Actualizado: