Smoothies

Smoothie de papaya y kiwi con albahaca

El kiwi aporta la acidez que le falta a la papaya, y la albahaca una nota aromática y picante. El resultado es un smoothie ligero y fresco, de un alegre color naranja verdoso.

3,6Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,4
Facilidad4,1
Popularidad10
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de papaya y kiwi con albahaca cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela la papaya, retira las semillas con una cuchara y corta la pulpa en dados.
  2. Pela el kiwi y córtalo en cuartos.
  3. Lava las hojas de albahaca.
  4. Tritura todo con el agua hasta que quede fino y sirve con una hoja de albahaca.

Mira cómo se prepara

Smoothie de papaya y kiwi con albahaca

Sabor

Ligero y ácido, con el dulzor suave de la papaya y un final aromático de albahaca.

Sobre este smoothie

La papaya sola puede saber suave y algo plana; el kiwi aporta la acidez que falta y hace el smoothie más vivo. Ambas frutas son conocidas por su vitamina C.

La albahaca fresca aporta un frescor aromático y picante que va muy bien con la fruta tropical. Con agua como único líquido, el smoothie es ligero y bajo en calorías, una buena opción para una tarde cálida o como comienzo ligero del día.

Consejos del bartender

  • Tritura el kiwi solo un momento para no romper sus semillas, que pueden amargar.
  • Unos cubitos de hielo lo hacen más refrescante en días de calor.

Variaciones

Versión cremosa
Añade medio plátano para más cuerpo y dulzor.

Preguntas frecuentes

¿Por qué albahaca?

Aporta un aroma fresco y picante que va bien con la fruta tropical. La menta es una alternativa más suave.

¿Cómo sé si la papaya está madura?

Su piel se vuelve casi toda amarilla anaranjada y cede ligeramente al presionarla.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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