La leche de coco hace este smoothie rico y cremoso, y la papaya y el plátano aportan un dulzor suave. Unas hojas de albahaca añaden un perfume fresco y ligeramente picante.
150 g
papaya
½
plátano
3 hojas
albahaca
1 cda.
yogur natural
75 ml
leche de coco en lata
75 ml
agua
Decoración: Una hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo
Smoothie de papaya con leche de coco y albahaca
Rico y cremoso, con papaya tierna, plátano dulce, coco y una nota fresca de albahaca.
La papaya y el coco son una pareja tropical natural, y la albahaca, habitual en la cocina del Sudeste Asiático, les va muy bien. La leche de coco se elabora con la pulpa prensada del coco y es mucho más densa que el agua de coco, por eso aquí la mitad se sustituye por agua. Una cucharada de yogur aporta una ligera acidez.
La papaya es conocida por contener vitamina C. El smoothie es cremoso y bastante saciante, una buena opción para el desayuno del fin de semana.
Sí, el smoothie quedará menos denso; prescinde del agua extra.
No, la leche de coco es espesa y cremosa; el agua de coco, fluida y transparente.
No con yogur de leche; usa un yogur vegetal para que lo sea.
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