Albahaca en un smoothie suena raro, pero su aroma dulce y algo picante va muy bien con la fruta tropical. La papaya blanda da a la bebida su cuerpo sedoso y el kiwi añade frescor.
150 g
papaya
½
kiwi
15 g
espinacas baby
3 hojas
albahaca
150 ml
agua
Decoración: Hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo
Smoothie de papaya, kiwi y espinacas con albahaca
Suave y sedoso, ligeramente dulce y ácido, con una sutil nota herbal de albahaca.
La papaya tiene una pulpa blanda y mantecosa de sabor suave y dulce que se tritura en una textura sedosa; además es una buena fuente de vitamina C. El kiwi aporta acidez y las espinacas baby añaden verde sin mucho sabor. La albahaca es el acento inusual: unas pocas hojas dan una nota herbal dulce y ligeramente picante, conocida en macedonias y sorbetes. El smoothie es ligero y encaja en un desayuno tranquilo o una tarde calurosa.
La piel se vuelve mayormente amarilla o anaranjada y la fruta cede un poco, como un aguacate maduro.
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.
Sí, aporta una ligera nota anisada. Úsala con moderación.
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