Smoothies

Papaya-Kiwi-Smoothie mit Basilikum

Die Kiwi bringt die Säure, die der Papaya fehlt, und Basilikum gibt eine duftige, pfeffrige Note. Heraus kommt ein leichter, frischer Smoothie in sonnigem Orangegrün.

3,6Redaktionswertung
Geschmack3,6
Balance3,4
Einfachheit4,1
Beliebtheit10
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ein Basilikumblatt · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Papaya schälen, die Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Kiwi schälen und vierteln.
  3. Basilikumblätter waschen.
  4. Alles mit dem Wasser glatt mixen und mit einem Basilikumblatt servieren.

Geschmack

Leicht und säuerlich, mit milder Papayasüße und aromatischem Basilikum im Abgang.

Über diesen Smoothie

Papaya allein schmeckt oft mild und etwas flach, die Kiwi liefert die fehlende Säure und macht den Smoothie lebendiger. Beide Früchte sind für ihr Vitamin C bekannt.

Frisches Basilikum sorgt für aromatische, pfeffrige Frische, die gut zu Tropenfrüchten passt. Mit Wasser als einziger Flüssigkeit bleibt der Smoothie leicht und kalorienarm, gut für einen warmen Nachmittag oder einen leichten Start in den Tag.

Tipps vom Barkeeper

  • Kiwi nur kurz mitmixen, zerschlagene Kerne können bitter schmecken.
  • Ein paar Eiswürfel machen ihn an heißen Tagen noch erfrischender.

Varianten

Cremige Variante
Eine halbe Banane dazu, das bringt Körper und Süße.

Häufige Fragen

Wozu das Basilikum?

Es bringt ein frisches, pfeffriges Aroma, das zu Tropenfrüchten passt. Minze ist eine mildere Alternative.

Woran erkenne ich eine reife Papaya?

Die Schale ist überwiegend gelborange und gibt auf Druck leicht nach.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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