Smoothies

Smoothie de manzana y kiwi con canónigos

Dos hojas de ensalada suaves dan a este smoothie un verde vivo sin ningún amargor. La manzana y el kiwi se encargan de que siga sabiendo a fruta.

3,2Valoración de la redacción
Sabor3,1
Equilibrio3
Facilidad4,1
Popularidad20
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  • VasoTarro de cristal
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de manzana y kiwi con canónigos cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una rodaja de manzana · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Lava bien los canónigos y la espinaca baby.
  2. Pela el kiwi y córtalo en cuartos.
  3. Lava la manzana, quítale el corazón y trocéala.
  4. Tritura primero las hojas con el agua, luego añade la fruta y tritura hasta que quede fino.
  5. Sirve en un tarro y tómalo al momento.

Mira cómo se prepara

Smoothie de manzana y kiwi con canónigos

Sabor

Fresco y ácido, con un sabor verde limpio, un toque a fruto seco de los canónigos y un cuerpo jugoso.

Sobre este smoothie

Los canónigos y la espinaca baby son las dos hojas más suaves que puedes poner en un smoothie. Los canónigos saben tiernos y a fruto seco, la espinaca es casi neutra, y juntas dan a la bebida su color además de folato y vitamina K. La manzana aporta dulzor y jugo; el kiwi, una acidez fresca y mucha vitamina C.

El smoothie es ligero y refrescante más que cremoso, una buena opción para una mañana en la que apetece algo fresco. También es un primer smoothie verde sensato, porque ninguna de las dos hojas tiene el sabor más fuerte del kale o de la rúcula.

Consejos del bartender

  • Lava los canónigos en un bol con agua para que la arena se vaya al fondo.
  • Medio plátano lo hace más cremoso y dulce si el kiwi está muy ácido.

Variaciones

Con kale
Sustituye los canónigos por una hoja de kale para un smoothie verde más intenso y terroso.

Preguntas frecuentes

¿Es un buen primer smoothie verde?

Sí. Las dos hojas son muy suaves y la fruta domina el sabor.

¿Puedo prepararlo la noche anterior?

Aguanta hasta un día en un tarro cerrado en la nevera, aunque el color pierde algo de viveza.

¿Es vegano?

Sí, solo lleva fruta, hojas y agua.

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