La papaya tiene una pulpa tierna y mantecosa y un dulzor suave que en la batidora se vuelve cremoso. El yogur añade una acidez fresca y hace la bebida más saciante.
200 g
papaya
½
manzana roja
3 cda.
yogur natural
120 ml
agua
Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo
Smoothie de papaya con yogur
Cremoso y suave, con papaya dulce, una nota crujiente de manzana y una ligera acidez de yogur.
La papaya se cultiva en todo el trópico y es una de las frutas más fáciles de triturar, porque su pulpa madura es casi tan blanda como un puré. Es rica en vitamina C y contiene carotenoides, que le dan su color naranja. Su sabor es suave y ligeramente almizclado, así que un poco de manzana y yogur ayudan a refrescarlo.
Este smoothie es una buena bebida para el desayuno o la tarde. Una papaya madura tiene la piel casi toda amarilla y cede ligeramente al presionarla; la fruta verde y dura sabe sosa y conviene dejarla madurar unos días.
Son comestibles, pero saben picantes y amargas, así que retíralas para este smoothie.
No con yogur de leche; usa un yogur vegetal para que lo sea.
Sí, usa unos 200 g y añade un poco más de agua si hace falta.
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