La naranja con zanahoria es un clásico de las barras de zumos, y como smoothie gana cuerpo y un color más intenso. Medio plátano suaviza el toque terroso de la zanahoria y aporta cremosidad.
3,6Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,3
Facilidad4,2
Popularidad35
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Pela o frota bien la zanahoria y córtala en rodajas finas.
Exprime las naranjas.
Tritura primero la zanahoria con el zumo de naranja y el agua durante 30 segundos.
Añade el plátano y tritura otros 45 segundos hasta que quede fino.
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Smoothie de naranja y zanahoria
Sabor
Fresco y afrutado, con naranja dulce, una suave nota terrosa de zanahoria y el cuerpo sedoso del plátano.
Sobre este smoothie
El zumo de naranja y zanahoria es desde hace tiempo una bebida de desayuno muy popular, y triturar la zanahoria entera en lugar de licuarla conserva toda la fibra. El zumo de naranja fresco aporta dulzor y acidez, la zanahoria un dulzor suave y terroso, y medio plátano una textura más sedosa.
La zanahoria es conocida por su betacaroteno, que el cuerpo puede convertir en vitamina A, y la naranja por su vitamina C. Una pequeña cantidad de grasa, como unos frutos secos en el desayuno, ayuda al cuerpo a absorber el betacaroteno. Un smoothie alegre y luminoso para cualquier mañana.
Consejos del bartender
La zanahoria cruda es dura: córtala en rodajas finas o rállala si tu batidora no es muy potente.
Un trocito de jengibre fresco lo convierte en un animado smoothie de naranja, jengibre y zanahoria.
Variaciones
Zanahoria y mango
Sustituye el plátano por unos trozos de mango maduro para una versión más tropical.
Preguntas frecuentes
¿Hay que pelar la zanahoria?
No, una zanahoria ecológica bien frotada se puede usar con piel.
¿Es vegano?
Sí, solo lleva fruta, verdura y agua.
¿Puedo usar zumo de zanahoria?
Sí, sustituye la zanahoria y el agua por unos 150 ml de zumo de zanahoria; el smoothie quedará más líquido.