Las naranjas enteras dan más cuerpo que el zumo, y una pera madura suaviza su acidez. El agua de coco añade un ligero dulzor y hace el smoothie fácil de beber.
3,9Valoración de la redacción
Sabor3,9
Equilibrio3,6
Facilidad4,6
Popularidad20
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Pela las naranjas, quítales toda la piel blanca que puedas, córtalas en trozos y retira las pepitas.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritura la fruta con el agua de coco unos 40 segundos.
Sirve enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de naranja y pera con agua de coco
Sabor
Fresco y jugoso, con naranja viva, el dulzor suave de la pera y un delicado final de coco.
Sobre este smoothie
Triturar las naranjas enteras en lugar de exprimirlas mantiene la pulpa y la fibra en el vaso, lo que da una bebida más espesa y saciante. La pera aporta un dulzor suave que equilibra el cítrico, y el agua de coco, una sutil nota a fruto seco.
Esta versión se diferencia de nuestros otros smoothies de naranja y coco por la pera. Las naranjas son conocidas por su riqueza en vitamina C. Es una buena bebida de desayuno, sobre todo en invierno, cuando los cítricos están en su mejor momento.
Consejos del bartender
La piel blanca es amarga, así que quítala con cuidado.
En invierno, las naranjas sanguinas dan un precioso color rojo.
Variaciones
Con jengibre
Añade una rodaja fina de jengibre fresco para una nota cálida.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar zumo de naranja en su lugar?
Sí, unos 150 ml, pero el smoothie quedará más fluido y con menos fibra.
¿Por qué sabe amargo?
Normalmente por la piel blanca o las pepitas; quita ambas antes de triturar.