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Smoothie de naranja y albahaca

Naranja y albahaca es una pareja que los cocineros conocen por las ensaladas y los sorbetes. Aquí una nectarina madura aporta cuerpo y un dulzor aromático de fruta de hueso.

3,7Valoración de la redacción
Sabor3,6
Equilibrio3,4
Facilidad4,5
Popularidad12
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de naranja y albahaca cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Una hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Enjuaga las hojas de albahaca.
  2. Pela las naranjas, quítales la piel blanca y las pepitas y trocéalas.
  3. Lava la nectarina, quítale el hueso y córtala en dados.
  4. Tritura todo con el agua unos 40 segundos y sirve.

Mira cómo se prepara

Smoothie de naranja y albahaca

Sabor

Vivo y jugoso, con naranja dulce, nectarina aromática y una nota fresca y picante de albahaca.

Sobre este smoothie

La albahaca tiene notas dulces, ligeramente picantes y de clavo que van sorprendentemente bien con los cítricos. Bastan unas pocas hojas; se busca un toque de hierba, no una ensalada. Las naranjas enteras aportan jugo y pulpa, y la nectarina suaviza la acidez y añade aroma.

Las naranjas y las nectarinas son conocidas por contener vitamina C. El smoothie es ligero y refrescante y va bien para un desayuno soleado o una tarde de verano.

Consejos del bartender

  • Añade la albahaca al final y tritura un momento para que su aroma siga fresco.
  • Usa un melocotón si no encuentras nectarinas.

Variaciones

Con menta
Sustituye la albahaca por menta para un sabor más fresco.

Preguntas frecuentes

¿Sabe a albahaca?

Solo un poco; aporta una nota herbal fresca de fondo.

¿Puedo usar zumo de naranja?

Sí, unos 150 ml en lugar de las naranjas enteras; el smoothie quedará más fluido.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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