El tomillo suele ser una hierba para platos salados, pero unas pocas hojas dan a este smoothie de naranja una profundidad cálida y ligeramente resinosa. Sabe a bebida adulta sin resultar complicado.
2
naranja
15 ml
zumo de lima
1 cdta.
tomillo
100 ml
agua
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Ramita de tomillo · Hielo: Sin hielo
Smoothie de naranja con tomillo
Ácido y jugoso, con naranja dulce, un punto vivo de lima y un final cálido y herbáceo de tomillo.
Las naranjas son conocidas por su vitamina C, y triturarlas enteras mantiene su fibra en el vaso. El zumo de lima aporta acidez, mientras que el tomillo fresco añade un aroma terroso y ligeramente alimonado que funciona sorprendentemente bien con los cítricos. Si encuentras tomillo limonero, mejor aún.
El smoothie es ligero y jugoso, más cercano a un zumo espeso recién hecho que a un batido cremoso. Encaja en el desayuno o en una tarde calurosa. Usa solo las hojitas, no los tallos leñosos.
Sí, si prescindes de la miel o usas sirope de agave.
Aquí el tomillo fresco es mucho mejor. El seco puede saber a polvo en una bebida fría.
Aguanta unas horas en la nevera, pero sabe mejor recién hecho.
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