Thymian ist eigentlich ein herzhaftes Kraut, doch ein paar Blättchen geben diesem Orangen-Smoothie eine warme, leicht harzige Tiefe. Er schmeckt erwachsen, ohne kompliziert zu sein.
2
Orange geschält
15 ml
Limettensaft
1 TL
Thymian nur die Blättchen
100 ml
Wasser
1 TL
Honig nach Geschmack (optional)
Garnitur: Thymianzweig · Eis: Ohne Eis serviert
Spritzig und saftig, mit süßer Orange, frischer Limette und warmem, kräuterigem Thymian im Abgang.
Orangen sind für Vitamin C bekannt, und ganz gemixt bleiben ihre Ballaststoffe im Glas. Limettensaft bringt Säure, frischer Thymian ein erdiges, leicht zitroniges Aroma, das überraschend gut zu Zitrus passt. Zitronenthymian ist noch besser, wenn du ihn bekommst.
Der Smoothie ist leicht und saftig, eher ein dicker frischer Saft als ein cremiger Shake. Er passt zum Frühstück oder an einem warmen Nachmittag. Nimm nur die kleinen Blättchen, nicht die holzigen Stiele.
Ja, wenn du den Honig weglässt oder Agavendicksaft nimmst.
Frischer Thymian ist hier deutlich besser, getrockneter schmeckt im kalten Drink leicht staubig.
Er hält ein paar Stunden im Kühlschrank, schmeckt frisch aber am besten.
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