Dos tipos de frutos rojos y un maracuyá hacen este smoothie intensamente afrutado, y el yogur lo vuelve cremoso y algo más suave. El color es un rosa intenso de frutos rojos.
3,9Valoración de la redacción
Sabor4
Equilibrio3,8
Facilidad3,9
Popularidad15
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Parte el maracuyá por la mitad y echa la pulpa con sus semillas en la batidora.
Añade el yogur y el agua.
Tritura unos 40 segundos hasta que quede fino y sirve enseguida.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de moras y maracuyá con yogur
Sabor
Cremoso y afrutado, con frutos rojos ácidos, maracuyá tropical y un final suave de yogur.
Sobre este smoothie
Las moras y las frambuesas son parientes cercanas y comparten un sabor jugoso y agridulce, mientras que el maracuyá añade un aroma tropical que se nota incluso en pequeñas cantidades. Ambos frutos son buenas fuentes de fibra y vitamina C.
El yogur natural aporta al smoothie cremosidad, proteína y una acidez agradable que redondea la fruta. Es una buena opción para el desayuno o como merienda afrutada.
Consejos del bartender
Elige un maracuyá arrugado: la piel se arruga al madurar y la pulpa se vuelve más dulce.
Si los frutos rojos están muy ácidos, una cucharadita de miel equilibra el smoothie.
Variaciones
Versión vegana
Usa un yogur vegetal.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer las semillas del maracuyá?
Sí, son comestibles y dan un crujido agradable. Para una bebida fina, pasa antes la pulpa por un colador.
¿Puedo usar frutos rojos congelados?
Sí, el smoothie queda más frío y espeso.
¿Es vegano?
No con yogur de leche. Con un yogur vegetal sí lo es.