El yogur convierte las moras oscuras en un malva suave, y el maracuyá añade un perfume exótico que se nota antes del primer sorbo.
80 g
moras
100 g
yogur natural
1
maracuyá
100 ml
agua
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Unas cuantas moras · Hielo: Sin hielo
Smoothie de moras y yogur con maracuyá
Cremoso y ácido, con un sabor profundo a mora y una aromática nota tropical de maracuyá.
Las moras y el maracuyá son bastante ácidos, así que el yogur natural cumple aquí dos funciones: aporta cremosidad y suaviza la acidez. El maracuyá trae una intensa fragancia tropical; las moras, un sabor profundo y algo terroso y mucha fibra.
La receta original mezclaba el yogur con agua en lugar de leche, lo que mantiene la bebida más ligera y deja que la fruta se note con más claridad. Según lo maduras que estén las moras, puede venir bien una cucharadita de miel. El smoothie va bien para desayunar o como postre ligero, y en verano es delicioso con moras congeladas.
Sí, dejan el smoothie más frío y espeso.
Sí. Cuélalas si prefieres una bebida fina.
Usa yogur vegetal y sirope de agave en lugar de miel.
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