Brombeer-Maracuja-Joghurt-Smoothie Rezept: Beerenmix

Brombeer-Maracuja-Smoothie mit Joghurt

Zwei Beerensorten und eine Passionsfrucht machen diesen Smoothie intensiv fruchtig, der Joghurt macht ihn cremig und etwas sanfter. Die Farbe: tiefes Beerenrosa.

3,9Redaktionswertung

Geschmack4

Balance3,8

Einfachheit3,9

Beliebtheit15

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GlasEinmachglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

75 g Brombeeren
60 g Himbeeren
1 Passionsfrucht
2 EL Naturjoghurt
150 ml Wasser

Garnitur: Ein paar Brombeeren · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Brombeeren und Himbeeren verlesen und abbrausen.
Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch samt Kernen in den Mixer löffeln.
Joghurt und Wasser zugeben.
Etwa 40 Sekunden glatt mixen und sofort servieren.

Geschmack

Cremig und fruchtig, mit säuerlichen Beeren, tropischer Maracuja und weichem Joghurtabgang.

Über diesen Smoothie

Brombeeren und Himbeeren sind nah verwandt und teilen ein saftiges, süßsaures Aroma, die Passionsfrucht bringt einen tropischen Duft, der schon in kleiner Menge heraussticht. Beide Beeren liefern Ballaststoffe und Vitamin C.

Naturjoghurt gibt dem Smoothie Cremigkeit, Eiweiß und eine angenehme Säure, die das Obst abrundet. Gut zum Frühstück oder als fruchtiger Snack am Nachmittag.

Tipps vom Barkeeper

Nimm eine schrumpelige Passionsfrucht: Die Schale wird beim Reifen runzelig, das Fruchtfleisch süßer.
Sind die Beeren sehr sauer, gleicht ein Teelöffel Honig das aus.