Aquí el perejil es mucho más que una decoración: su sabor fresco y algo picante da al melón dulce un matiz limpio y herbáceo. La espinaca intensifica el verde.
2,6Valoración de la redacción
Sabor2,4
Equilibrio2,5
Facilidad3,8
Popularidad6
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Pela el melón, quítale las pepitas y córtalo en trozos.
Lava el perejil y las espinacas; usa también los tallos del perejil.
Tritúralo todo con el agua unos 60 segundos.
Sírvelo de inmediato.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de melón y perejil
Sabor
Ligero, jugoso y dulce, con una nota verde y fresca de perejil.
Sobre este smoothie
El perejil de hoja plana tiene un aroma más intenso y redondo que el rizado y se integra bien en las bebidas. Es conocido por su contenido en vitamina C y vitamina K. El melón es jugoso y dulce, lo que equilibra la hierba, y las espinacas baby aportan color casi sin sabor propio. El resultado es un smoothie verde muy ligero, bueno para una mañana calurosa o como vaso refrescante después del ejercicio.
Consejos del bartender
Los tallos del perejil tienen mucho sabor, así que quita solo los extremos gruesos.
Un chorrito de limón aviva el sabor.
Variaciones
Con pepino
Añade unas rodajas de pepino para un vaso aún más fresco y salado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar perejil rizado?
Sí, pero es algo más amargo; usa un poco menos.
¿Sabe a hierbas?
El perejil se nota pero de forma suave; el melón lo mantiene dulce.