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Smoothie de melón y perejil

Aquí el perejil es mucho más que una decoración: su sabor fresco y algo picante da al melón dulce un matiz limpio y herbáceo. La espinaca intensifica el verde.

2,6Valoración de la redacción
Sabor2,4
Equilibrio2,5
Facilidad3,8
Popularidad6
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  • VasoVaso highball
  • TécnicaBatido
  • DificultadFácil
  • Tiempo5 min
  • GraduaciónSin alcohol
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Smoothie de melón y perejil cóctel

Ingredientes

1

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

  1. Pela el melón, quítale las pepitas y córtalo en trozos.
  2. Lava el perejil y las espinacas; usa también los tallos del perejil.
  3. Tritúralo todo con el agua unos 60 segundos.
  4. Sírvelo de inmediato.

Mira cómo se prepara

Smoothie de melón y perejil

Sabor

Ligero, jugoso y dulce, con una nota verde y fresca de perejil.

Sobre este smoothie

El perejil de hoja plana tiene un aroma más intenso y redondo que el rizado y se integra bien en las bebidas. Es conocido por su contenido en vitamina C y vitamina K. El melón es jugoso y dulce, lo que equilibra la hierba, y las espinacas baby aportan color casi sin sabor propio. El resultado es un smoothie verde muy ligero, bueno para una mañana calurosa o como vaso refrescante después del ejercicio.

Consejos del bartender

  • Los tallos del perejil tienen mucho sabor, así que quita solo los extremos gruesos.
  • Un chorrito de limón aviva el sabor.

Variaciones

Con pepino
Añade unas rodajas de pepino para un vaso aún más fresco y salado.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar perejil rizado?

Sí, pero es algo más amargo; usa un poco menos.

¿Sabe a hierbas?

El perejil se nota pero de forma suave; el melón lo mantiene dulce.

¿Es vegano?

Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

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