Receta de smoothie de espinacas y manzana: ácido y verde

Smoothie de espinacas con perejil y manzana verde

Una manzana verde es la forma más sencilla de conseguir que un smoothie de hojas sepa bien. Su acidez viva y su ligero dulzor sostienen las espinacas, y el perejil añade una nota herbácea limpia.

3Valoración de la redacción

Sabor2,8

Equilibrio2,9

Facilidad4,1

Popularidad15

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VasoVaso highball

TécnicaBatido

DificultadFácil

Tiempo5 min

GraduaciónSin alcohol

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Ingredientes

30 g espinacas baby
10 g perejil liso
1 manzana verde
150 ml agua

Decoración: Sin decoración · Hielo: Sin hielo

Preparación

Lava las espinacas y el perejil.
Lava la manzana, quítale el corazón y córtala en trozos sin pelarla.
Tritura todo con el agua fría unos 45 segundos hasta que quede fino.
Sirve enseguida para que la manzana no se oxide.

Mira cómo se prepara

Smoothie de espinacas con perejil y manzana verde

Sabor

Ácido y crujiente, con el frescor de la manzana al principio y un final herbáceo y vegetal.

Sobre este smoothie

Las manzanas verdes como la Granny Smith están entre las variedades más ácidas y conservan su sabor fresco al triturarlas. Las espinacas aportan color y volumen con poco sabor propio, y el perejil da un aroma herbáceo fresco y ligeramente picante.

Es un buen primer smoothie verde: lo bastante afrutado para beberse con facilidad, pero claramente verde. Encaja en un desayuno ligero o como bebida de media tarde y solo necesita una batidora y cinco minutos.