El melón es casi todo agua, por eso este es uno de los smoothies más ligeros que puedes preparar. Una pera madura aporta cuerpo y un dulzor que recuerda a la miel.
3,1Valoración de la redacción
Sabor3
Equilibrio2,8
Facilidad4,2
Popularidad5
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Prepara la infusión de frutas y deja que se enfríe por completo.
Pela el melón, quítale las semillas y corta la pulpa en trozos.
Lava la pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritúralo todo unos 30 segundos, hasta que quede fino, y sírvelo frío.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de melón y pera con infusión de frutas
Sabor
Ligero, jugoso y dulce, con un aroma limpio de melón y una nota afrutada de infusión al final.
Sobre este smoothie
El melón tiene un alto contenido de agua y un sabor suave y dulce, así que en segundos se convierte en un smoothie jugoso y fluido. La pera le da más consistencia y un dulzor suave y ligeramente granuloso. En lugar de agua sola, la infusión de frutas fría aporta algo de acidez y más profundidad de color. No lleva lácteos ni azúcar añadido, lo que mantiene la bebida ligera. Va bien en días de calor, en un desayuno tranquilo o después de un paseo.
Consejos del bartender
Un melón está maduro cuando la zona opuesta al tallo cede un poco bajo el pulgar y huele dulce.
Congela trozos de melón con antelación para una textura helada tipo granizado sin hielo.
Variaciones
Melón con menta
Añade 5 hojas de menta para un final aún más fresco.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar melón cantalupo?
Sí. El cantalupo da un color más anaranjado y un sabor a melón más intenso y almizclado.
¿Este smoothie es vegano?
Sí, solo lleva fruta e infusión.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Está mejor recién hecho, pero aguanta unas horas en un tarro cerrado en la nevera. Agítalo antes de tomarlo.