El mango y la pera son blandos y dulces, y el té de frutas frío les da un contrapunto suave y ácido. El té añade además un toque de aroma a frutos rojos.
3,3Valoración de la redacción
Sabor3,3
Equilibrio3,1
Facilidad4
Popularidad10
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Decoración: No necesita decoración · Hielo: Sin hielo
Preparación
Prepara el té de frutas, déjalo reposar 8 minutos y enfríalo por completo.
Pela el mango y trocea la pulpa.
Lava la media pera, quítale el corazón y córtala en cuartos.
Tritúralo todo con el té frío unos 60 segundos y sirve.
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Mira cómo se prepara
Smoothie de mango y pera con té de frutas
Sabor
Espeso y dulce, con un intenso sabor a mango, pera suave y una ligera nota ácida de té.
Sobre este smoothie
El mango es una de las frutas más populares para smoothies: su pulpa blanda y fibrosa se convierte en una textura espesa y cremosa por naturaleza, y es rico en vitamina C y betacaroteno. La pera aporta jugo y un dulzor delicado y floral. Aquí el té de frutas frío sustituye al agua y añade aroma afrutado y una acidez suave sin nada de azúcar. Las mezclas de hibisco y escaramujo dan además al smoothie un tono más cálido, ligeramente rojizo. Un desayuno afrutado o una bebida refrescante por la tarde.
Consejos del bartender
Prepara el té la noche anterior y guárdalo en la nevera.
Los trozos de mango congelado dejan el smoothie más espeso y frío.
Variaciones
Con té de menta
Usa té de menta frío para una versión más fresca y refrescante.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí. Solo lleva fruta y té.
¿Puedo usar el té caliente?
No, deja que se enfríe antes; si no, la fruta pierde su sabor fresco.
¿Qué té funciona mejor?
Un té de frutas sin azúcar de frutos rojos, hibisco o melocotón es el que mejor va con el mango.