Die Maracuja bringt Duft und Säure, die Banane den cremigen Körper. Ein paar Minzblätter machen ihn überraschend frisch.
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Passionsfrucht nur das Fruchtfleisch
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Banane reif
5 Blätter
Minzblätter
150 ml
Wasser
Garnitur: Ein Minzzweig · Eis: Ohne Eis serviert
Cremig und süß, mit säuerlichem, blumigem Maracuja-Aroma und kühlem Minzabgang.
Maracuja hat ein intensives, blumiges Aroma und viel Säure, sie braucht deshalb einen milden Partner. Die Banane ist ideal: süß, cremig und neutral genug, um der Maracuja die Bühne zu lassen.
Frische Minze bringt eine kühle Note, die den Smoothie sehr erfrischend macht. Im Originalrezept war eine ganze Handvoll Minze vorgesehen, ein paar Blätter pro Glas reichen aber. Die kleinen schwarzen Kerne der Maracuja bleiben im Drink und knacken leicht. Vegan und einfach, in wenigen Minuten fertig.
Ja, er enthält nur Obst, Minze und Wasser.
Die Schale ist schrumpelig und die Frucht fühlt sich schwer an.
Ja, dann wird er aber saurer. Bei Bedarf mit etwas Honig oder Agavendicksaft ausgleichen.
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