La maracuyá huele intensamente a trópico y sabe ácida y afrutada, mientras que el aguacate y la leche de coco le dan un cuerpo sedoso. La albahaca añade un toque fresco y ligeramente picante.
1
maracuyá
½
aguacate
6 hojas
albahaca
50 ml
leche de coco en lata
150 ml
agua
1 cdta.
miel (opcional)
Decoración: Una hoja de albahaca · Hielo: Sin hielo
Smoothie de maracuyá y albahaca con leche de coco
Sedoso y tropical, ácido por la maracuyá, con una suave nota de coco y albahaca fresca.
La maracuyá, o fruta de la pasión, tiene poca pulpa, pero muy aromática y ácida, con semillas negras crujientes; contiene vitamina C y fibra. En este smoothie aporta la mayor parte del sabor. El aguacate deja la textura cremosa y aporta grasas en su mayoría insaturadas, y un chorrito de leche de coco lo redondea todo con un suave aroma de coco. Como no lleva fruta dulce como el plátano, una cucharadita de miel o sirope de arce puede ayudar si lo prefieres más dulce.
Sí, las semillas son comestibles y dan un ligero toque crujiente.
Sí, si usas sirope de arce en lugar de miel.
Sí, guárdalo tapado en la nevera y remuévelo bien antes de tomarlo; sabe más fresco recién triturado.
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